Salotos „Princas” – tai šventinis patiekalas, kuris ruošiamas lengvai, bet atrodo ir skamba iškilmingai. Mėsos, marinuotų agurkų, sūrio ir traškių riešutų derinys sukuria įsimintiną skonį, kurį svečiai visada įvertina.
Ingredientai
Salotoms: 250–300 g virtos mėsos (jautienos, kiaulienos arba vištienos), 300 g marinuotų agurkų (2–3 vnt.), 1–2 česnako skiltelės, 3 kiaušiniai, 150 g sūrio (grietinėlės arba olandiško tipo), 80 g graikinių riešutų, majonezas, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.
Paruoškite ingredientus
Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, leiskite atvėsti ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba suplėšykite į pluoštus. Sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo ir prieskoniais.
Marinuotus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Kadangi jie drėgni, reikia pašalinti perteklinį skystį – galite nusausinti popieriniais rankšluosčiais, trumpai pakaitinti sausoje keptuvėje arba nuspausti per sietelį. Į agurkus įmaišykite sutarkuotą arba per preslą išspaustą česnaką.
Kiaušinius išvirkite iki kieto trynio ir sutarkuokite smulkia tarka. Sūrį taip pat sutarkuokite smulkiai.
Graikinius riešutus susmulkinkite ir šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje – taip jie taps aromatingesni ir traškesni.
Sudėkite sluoksniais
Salotas formuokite ant lėkštės arba naudokite kepimo žiedą tvarkingesnei formai.
Pirmas sluoksnis – mėsa su majonezu.
Antras sluoksnis – marinuoti agurkai su česnaku.
Trečias sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai su nedideliu kiekiu majonezo.
Ketvirtas sluoksnis – tarkuotas sūris su majonezo tinkleliu.
Penktas sluoksnis – pakepinti graikiniai riešutai.
Patiekimas
Salotas galite patiekti iš karto arba paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Vienas svarbus patarimas: riešutus dėkite tik prieš pat patiekiant – taip jie išliks traškūs ir nepermirks nuo majonezo drėgmės.
Skanaus!
