Kai draugė atnešė maišą mandarinų iš Turkijos, pasakė: „Valgyk po kelis kasdien, atrodysi geriau.” Skeptiškai žiūrėjau – ką gali padaryti paprasti mandarinai? Bet po savaitės valgymo pastebėjau – dantenos nustojo kraujuoti valant dantis. Po mėnesio dingo tas amžinas lapkričio nuovargis. Pasirodo, netyčia išgydžiau vitamino C trūkumą, apie kurį net nežinojau.
Kodėl mandarinai tapo mano vitaminu Nr.1
Gydytoja per profilaktinį patikrinimą paklausė apie mitybą. Kai pasakiau, kad dabar kasdien valgau mandarinus, ji nusišypsojo: „Tai štai kodėl tavo kraujo tyrimai tokie geri!” Paaiškino, kad viename mandarine – beveik pusė dienos vitamino C normos, plius flavonoidai, kurie stiprina kraujagysles.
Skaičiau, kad Australijoje vyras vos neužsidirbo skorbuto – jūreivių ligos – nes valgė tik perdirbto maisto. Dabar suprantu, kaip man pasisekė – draugės mandarinai mane išgelbėjo nuo panašaus likimo. Močiutė visada sakydavo: „Žiemą citrusiniai – vaistai”, bet aš galvojau, kad tai prietarai.
Mano mandarinų ritualas
Rytais – du mandarinai su arbata vietoj sausainių. Lupenos dedu į arbatą – sesuo herbalistė mokė, kad jose eteriniai aliejai, kurie ramina. Pietums – vienas mandarinas po valgio vietoj deserto. Cukraus nenorisi, o burnoje šviežumo jausmas.
Atradau triuką – užšaldau mandarinų skilteles ir dedu į vandenį vietoj ledukų. Vyras juokiasi, kad namai kvepia kaip Kalėdos visą lapkritį. Bet pripažįsta – jam irgi patinka, ypač kai darau mandarinų ir morkų salotas.
Netikėti mandarinų pliusai
Po dviejų savaičių „mandarinų dietos” pastebėjau – oda tapo šviesesnė, dingo tas pilkas lapkričio atspalvis. Kosmetologė per procedūrą paklausė, ar pradėjau gerti vitaminus. „Ne, tik mandarinus valgau,” – atsakiau. Ji paaiškino, kad vitaminas C gamina kolageną, todėl oda atrodo jaunesnė.
Dar vienas atradimas – praėjo popietinis snaudulys. Anksčiau 15:00 val. būdavo „mirties valanda”, dabar energija stabili iki vakaro. Kolegė pastebėjo: „Tu kažkaip linksmesnė pastaruoju metu.” Taip, mandarinai veikia kaip natūralūs antidepresantai!
Kaip renkuosi ir laikau mandarinus
Išmokau atskirti gerus mandarinus: sunkesni – sultingesni, oda turi būti tampri, ne per minkšta. Maroко mandarinai – saldžiausi, Turkijos – su rūgštele (man labiau patinka). Ispaniški – be sėklų, patogūs vaikams.
Laikau ne šaldytuve, o vėsioje vietoje – taip išlaiko vitaminą C ilgiau. Mama mokė: „Nevyniok į plastiko maišus, supus.” Dabar laikau pintinėje virtuvėje – ir gražu, ir kvapas nuostabus. Per savaitę suvalgau apie 2 kg – išeina pigiau nei vitaminų kompleksas.
Kam dar rekomenduoju mandarinų terapiją
Draugė, kuri rūko, dabar irgi valgo mandarinus – rūkaliams reikia dvigubai daugiau vitamino C. Kaimynės vaikas nevalgo daržovių, bet mandarinus – mielai. Ji sako: „Bent jau kažkokius vitaminus gauna.”
Svainė nėščia – jai gydytoja rekomendavo mandarinus nuo rytinio pykinimo. Sako, padeda! Tik perspėjo – ne daugiau 4 per dieną, kad nebūtų alergijos kūdikiui. Dabar visa šeima „ant mandarinų” – net uošvė pradėjo.
Svarbu: mandarinai man padėjo, bet jei sergate diabetu ar turite alergiją citrusiniams – pasitarkite su gydytoju. Taip pat per daug mandarinų gali sukelti rėmenį ar odos pageltimą (karotinemiją). Aš valgau 3-4 per dieną ir jaučiuosi puikiai, bet kiekvienas organizmas skirtingas. Ir atminkite – mandarinai neišgydys rimtų ligų, bet vitamino C trūkumui – idealūs!
