Kiek pyragų rūšių jūs žinote? Tikriausiai daugelis prisimins mėsos pyragą, obuolių pyragą ir amerikietišką pyragą. Tačiau be šių populiarių kepinių yra ir kitų, ne mažiau skanių. Pavyzdžiui, pieniškasis pyragas.

Seniaue tokį pyragą kepdavo vaikų darželiuose. Jis laikomas vienu saugiausių pyragų mažiesiems. Be to, pieniškasis pyragas ruošiamas greitai ir paprastai.

Pateiksime pūraus ir aromatingо pieniškojo pyrago receptą.

Pieniškojo pyrago ingredientai:

• Kiaušiniai — 3 vnt.
• Cukrus — 180 g
• Vanilinis cukrus — žiupsnelis
• Druska — žiupsnelis
• Miltai — 220 g
• Kepimo milteliai — 1,5 arbatinio šaukštelio
• Sviestas — 50 g
• Pienas — 200 g

Pieniškojo pyrago gaminimas:

1. Paruoškite pagrindinę masę: Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir vanilinį cukrų, plakite mikseriu iki vientisos baltos masės.
2. Įmaišykite sausus ingredientus: Į kiaušinių masę persijokite miltus, išmaišykite iki tirštos tešlos konsistencijos.
3. Neužmirškite kepimo miltelių: Būtinai į miltus įmaišykite kepimo miltelius prieš supildami į kiaušinių mišinį.
4. Paruoškite pieną su sviestu: Į puodą su pienu įdėkite sviestą ir ištirpinkite. Neužvirinkite pieno.
5. Sujunkite visus ingredientus: Supilkite pieną į tešlą ir išmaišykite.
6. Paruoškite kepimo formą: Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
7. Kepkite: Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje 40 minučių.

Kodėl šis pyragas toks ypatingas?

Pieniškasis pyragas išsiskiria savo švelniu skoniu ir minkšta tekstūra. Štai keletas priežasčių, kodėl jis vertas jūsų dėmesio:

• Švelnumas: Pienas ir sviestas suteikia pyragui nepakartojamą švelnumą
• Universalumas: Tinka tiek pusryčiams su kava, tiek desertui po vakarienės
• Paprastumas: Gaminamas iš įprastų produktų, kuriuos visada turime namuose
• Nostalgiškumas: Daugeliui primena vaikystę ir šiltus prisiminimus
• Tinkamumas vaikams: Be stiprių alergenų, todėl tinka ir mažiesiems

Patarimai tobulam rezultatui:

Kiaušinių plakimas:

• Kiaušinius plakite ne mažiau kaip 5-7 minutes – kuo puresnė bus pradinė masė, tuo minkštesnis bus pyragas
• Naudokite kambario temperatūros kiaušinius – jie geriau išsiplaką

Miltų įmaišymas:

• Miltus būtinai persijokite – tai suteiks pyragui purumo
• Maišykite švelniai, neperlenkite – perdėtas maišymas gali sumažinti pyrago purumą

Kepimas:

• Prieš dėdami į orkaitę, leiskite tešlai pastovėti 5 minutes – tai padės išsilyginti oro burbulams
• Orkaitę įkaitinkite iš anksto
• Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės durelių pirmąsias 25 minutes

Pyrago variacijos:

Pagrindinį receptą galite lengvai modifikuoti pagal savo skonį:

1. Vaisinis variantas: Į tešlą įmaišykite supjaustytų obuolių ar kriaušių
2. Citrusinis akcentas: Įtarkuokite citrinos ar apelsino žievelės
3. Riešutinis: Įmaišykite smulkintų graikinių riešutų ar migdolų
4. Šokoladinis: Įmaišykite šokolado gabaliukų arba kakavos miltelių

Patiekimo idėjos:

Šis puikus pyragas puikiai dera su įvairiais priedais:

• Klasikinis variantas: Su puodeliu arbatos ar kavos
• Desertinis variantas: Su uogiene ar medumi
• Gurmaniškas variantas: Su vaniliniais ledais ar plakta grietinėle
• Vaikiškas variantas: Su šviežiomis uogomis ir trupučiu medaus

Maistinė vertė ir nauda:

Pieniškame pyrage yra vertingų maistinių medžiagų:

• Kalcio (iš pieno)
• Baltymų (iš kiaušinių)
• Energijos (iš angliavandenių)

Tai puikus pasirinkimas augančiam organizmui, tačiau dėl cukraus kiekio rekomenduojama vartoti saikingai.

Šis paprastas, bet nepaprastai skanus pieniškasis pyragas tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu desertu! Išbandykite jį šiandien ir leiskite savo namams prisipildyti nuostabiu kepinio aromatu.